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北京金融街丽思卡尔顿酒店宴会厅(北京金融街丽思卡尔顿酒店宴会厅)

酒店在线预定网 2024-07-27 03:38:06 1000

传统粤菜烹饪技艺，以其精湛、地道的烹饪技艺，为食客呈现原汁原味的粤菜饮食文化。同时，我们不断突破自我，以个性化的呈现来对待食客的味蕾。每一道美味佳肴都给宾客带来一场难忘的盛宴。经验。

梁志坤于2013年加入北京金融街丽思卡尔顿酒店，担任金阁中餐厅副主厨、宴会中餐厅副主厨。2017年，他前往香港丽思卡尔顿酒店和澳门丽思卡尔顿酒店进行交流访问，并将获得的美食灵感融入到日常创作中。2018年晋升为北京金融街丽思卡尔顿酒店中方行政总厨、金阁餐厅主厨。他带领粤菜厨师团队荣获《上流》杂志颁发的2018年度北京精选餐厅奖。杰出的管理能力也为他赢得了北京金融街丽思卡尔顿酒店颁发的2017年度五星级经理荣誉。

顺德菜以其食材丰富多样而闻名。菜肴讲究按季节食用和火候的利用。其以烹调技艺闻名，特点是鲜、鲜、爽、嫩、滑。热爱生活、低调勤奋的梁志坤厨师，将对家乡、亲人的深厚眷恋融入到美食创作中，用充满“温暖”的美味征服食客的味蕾。梁师傅擅长将食材与不同的烹饪方法进行结合，在保留食材原汁原味的同时，带出食材独特的美味。

其代表菜品有“椰皇花胶炖鸡”、“顺德海鲜炒奶”、“顺德双皮奶”等经典顺德美食，深受媒体和食客的喜爱。其代表菜肴“椰皇花胶炖鸡”、“顺德海鲜炒奶”、“顺德双皮奶”等顺德经典美食深受媒体和食客的喜爱。万众期待的金阁新单点菜单已筹备数月，将于12月正式推出。升级版的全新点菜菜单由北京金融街丽思卡尔顿酒店中方行政总厨梁志坤先生精心演绎。在保留原汁原味粤菜的同时，融入多种传统顺德美食和创意菜品，为食客呈现纯正的顺德美食。

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